Для фарширування перців або голубців, не обов’язково використовувати тільки рис. І з іншими крупами, страва виходить настільки ж смачним і цікавим. Рис замінюємо булгуром.
Всі продукт беріть в такій кількості, яку зазвичай використовуєте для приготування перців.
Смак страви буде дещо відмінним від традиційної рисової начинки, але, як то кажуть, на любителя. Як і голубці або перець з пшоном або гречаною кашею.