За старим переписом! НІЖИНСЬКИЙ САЛАТ – класичний рецепт

За старим переписом! НІЖИНСЬКИЙ САЛАТ - класичний рецепт
За старим переписом! НІЖИНСЬКИЙ САЛАТ - класичний рецепт

“Ніжинський салат” з огірків на зиму – це класика, яка полюбилася багатьом родинам і вже не одному поколінню. Ми готували цей салат вперше і дуже задоволені. Єдине про що шкодуємо, це те, що приготували лишень пів порції. Спробуйте, хай смакує!

СКЛАДНИКИ:

  • огірки – 2 кг
  • цибуля – 700 г
  • сіль – 1 ст.л.
  • кріп – пучок (50-100 г)

У банки об’ємом 500 мл:

  • сіль – 1 ч.л.
  • цукор – 1 ч.л.
  • оцет (9%) – 2 ст.л.
  • олія – 1 ст.л.
  • лавровий листок – 1 шт.
  • чорний перець горошком – 4-5 шт.

Процес приготування (відео):