Запіканка з кабачків на сковороді — дуже ніжна, ароматна і смачна. З’їдають моментально!

Інгредієнти:

• кабачок (маленький) – 3 шт., 600 г
• 1 п. сиру (180 г)
• 2 яйця
• 30 мл молока
• 2 ст.л. борошна
• 80 г твердого сиру
• сіль, перець, орегано
• 2 зубчики часнику

Процес приготування:

1. Кабачки нарізаємо тонкими пластинами (за допомогою овочерізки, або кухонного комбайна).
2. Міксером змішуємо сир, яйця і молоко. Після цього додаємо в чашу борошно і ще раз добре перемішуємо. Додаємо тертий сир, сіль, перець і орегано, потім видавлюємо часник. Добре перемішуємо тісто.
3. Додаємо кабачки в тісто і знову перемішуємо.
4. Сковороду змащуємо олією. Викладаємо і розрівнюємо масу. Смажимо 15 хвилин на слабкому вогні, накривши кришкою. Потім перевертаємо (за допомогою тарілки) і під кришкою доводимо до готовності, це теж займе близько 15 хвилин.

Смачного!