Швидкий і простий рецепт пирога з простих продуктів. Тісто не вимагає замісу руками.
Інгредієнти:
- 1 склянка кефіру (170 грамів)
- 2 столові ложки розчинної кави
- 1 склянка цукру (180 грамів)
- 2 яйця
- 1/2 склянки олії (100 мл)
- 1/2 склянки молока (100 мл)
- 1 пакетик розпушувача (15 грамів)
- 2 склянки борошна (240 грамів).
Для крему:
- сметана – 2 ст.л.
- цукор 2 ст.л. + трохи ванільного цукру
- волоські горіхи – 50 г
Рецепт приготування:
- Виливаємо в невелику миску кефір і додаємо розчинну каву, перемішуємо вінчиком і залишаємо на 5 хвилин.
- В іншу миску вибиваємо яйця і додаємо цукор. Збиваємо міксером. Після чого змішуємо яєчну суміш разом з кавовою сумішшю. Ще додайте молоко і олію. Просійте борошно разом з розпушувачем, після чого гарненько віночком перемішайте тісто. Тісто не повинно бути занадто густе.
- Форму змастіть вершковим маслом і присипте борошном, щоб в результаті пиріг добре відставав від форми.
- Ставимо пиріг в розігріту духовку (180 * С) і випікаємо 30-35 хвилин. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою.
- Готовий пиріг можна прикрасити кремом і горішками. Для крему візьміть сметану, її потрібно збити разом з цукром, можна додати ще ванільний цукор. Змастіть кремом готовий, остиглий пиріг і посипте горішками.
