Знала би раніше, готувала б ЗАВЖДИ таку закуску! З’їдається миттєво!

Сьогодні хочемо поділитися з Вами рецептом дуже смачної м’ясної закуски. Підійде як для повсякденного столу, так і для святкового.

Інгредієнти: 

• Куряче філе – 600 г
• Молоко – 1 скл. (150 мл)
• Буряк (невеликий) – 1 шт.
• Яйце – 2 шт.
• Сіль, перець – на (свій) смак
• Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. ложка
• Твердий сир – 100 г

Процес приготування:

1. Філе промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.
2. Ріжемо філе шматочками і відправляємо в чашу блендера. Додаємо яйця, варений буряк, сіль, перець. Все перебиваємо до однорідної маси.
3. Вливаємо в фарш молоко, додаємо крохмаль і перемішуємо.
4. Сир тремо на середній тертці та змішуємо з масою.
5. На столі викладаємо кілька шарів плівки і викладаємо масу.
6. Загортаємо масу в плівку, зав’язуємо кінці і робимо кілька проколів, щоб вийшло повітря.
7. Обертаємо фольгою в кілька шарів.
8. Кладемо ковбаску в сковороду, заливаємо водою і накриваємо кришкою.
9. Тушкуємо на невеликому вогні після закипання води близько 45 хвилин.
10. Охолоджуємо, потім знімаємо фольгу і плівку, ріжемо порційними шматочками і подаємо до столу.