Рибні котлети з фаршу робить кожна господиня – це смачно, швидко і просто. Однак є й інший, не менш вдалий варіант страви – використання рибної консерви. Такий метод підійде для тих, кому ніколи бігти за фаршем, або якщо хочеться кудись застосувати консерву.

Котлети з рибної консерви з рисом

Інгредієнти:

• Рис – 180 г
• Риба консервована (тунець) – 1 банка
• Цибуля ріпчаста – 1 шт
• Кріп свіжий – кілька гілочок
• Яйце – 1 шт.
• Сухарі панірувальні – 45 г
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – дрібка
• Олія рослинна

Записуйте, як зробити котлети з рибної консерви з рисом.

Узяти каструлю, закип’ятити воду і злегка її підсолити. Всипати рис, поставити мінімальний вогонь і відварити рис до готовності (15 хвилин). Готовий інгредієнт скинути на друшляк, промити холодною водою і залишити осторонь. Рідину з банки з рибною консервою злити, виделкою розім’яти вміст. Цибулю очистити, нарізати кубиками, кріп подрібнити.

З’єднати разом рис, консерву, цибулю і кріп, вбити яйце. Посолити, поперчити, перемішати. Вологими руками сформувати котлети з отриманого “фаршу”, обваляти в панірувальних сухарях. Смажити котлети з рису і рибної консерви на пательні, змащеній олією, по 6 хвилин з кожного боку.

Котлети з рибної консерви з манкою

Інгредієнти:

• Консервована сардина – 1 банка
• Манка – 1 склянка
• Цибуля – 1 склянка
• Яйця – 2 шт
• Майонез – 2-3 ст.тл
• Сіль, сода – щіпка

Записуйте, як приготувати котлети з рибної консерви з манкою.

Рідину із сардини злити, рибу перекласти в глибоку ємність. Розім’яти виделкою, туди ж додати манну крупу, дрібно нарізану цибулю, яйця і майонез. Ретельно перемішати, потім всипати дрібку солі та дрібку соди, ще раз перемішати. Накрити кришкою або плівкою, залишити на 15-20 хвилин, щоб манка набухла. Потім розігріти сковорідку з рослинною олією і викласти котлети. Обсмажувати з кожного боку по 5 хвилин, потім усі котлети розмістити в сковорідці, налити 3-4 ст. л. води й тушкувати ще 5 хвилин під кришкою.