Дуже простий у приготуванні, смачний, ніжний, м’який бісквіт. Продукти для приготування пирога відмірюються столовою ложкою, тому тісто робиться дуже просто без використання ваг. Швидкий бісквітний пиріг на швидку руку.
Інгредієнти:
- 3 великих яйця
- 12 ст.л цукру
- 12 ст.л олії
- 12 ст.л молока
- 12 ст.л з гіркою борошна
- 1 ч.л з гіркою розпушувача
- за бажанням 200-250 г чорниці чи полуниці
- 1 ст.л крохмалю
- 1 ст.л цукру – за бажанням цукрова пудра
Покроковий рецепт:
- У нашу ємність розбиваємо 3 великих яйця. Додаємо 12 ст л цукру та на високих оборотах збиваємо міксером до отримання пухкої яєчної маси. Час взбивання – 7-8хв.
Яйця+молоко - Добре взбивши яйця з цукром, додаємо 12ст л молодка та 12ст л олії без запаху. В окремій ємності просіюєм 12ст л борошна, до нього додаємо розпушувач та сухі інгредієнти висипаємо до нашої пінки. Збиваємо суміш ще 1-2хв. Форму застелюємо пергаментним папером або промазати дно і бортики олією та присипати манкою.
Готуємо тісто - Тепер беремось за підготовку наших ягід. У моєму випадку – заморожені чорниці (ягоди не потрібно розморожувати), ви можете взяти будь-які інші. До них додаємо 1ст л крохмалю та 1 ст л цукру, перемішуємо та викладаємо зверху на пиріг. Виклавши всі ягоди, відправляємо пиріг випікатися. Випікаємо при 180℃ 50-60хв.
Відправляємо пектися - Після випікання даємо пирогу трішки вистигнути, тоді посипаємо цукровою пудрою (за бажанням).
Готовий пиріг Джерело
