У вас є броколі та 15 хвилин? Тоді спробуйте приготувати цей простий та смачний суп пюре з броколі.
Інгредієнти:
- 400 гр. броколі
- 400 гр. картоплі
- 1 шт. цибуля
- 50 гр. масло
- 2 зубчика часник
- 300 мл вершки ( 20%)
- 1.2 л води
Спосіб приготування:
- Нарізаємо наші овочі. Не важливо як, тому що будемо їх пропускати через блендер.
Нарізаємо овочі - Розтоплюємо масло, до масла добавляємо цибулю та обжарюємо до м’якості. Додаємо часник та смажимо 2хв. Опісля додаємо картоплю та заливаємо водою. Також добавляємо броколі та чекаємо поки маса закипить. Тоді варимо ще 3хв під закритою кришкою.
Варимо масу - За допомогою блендера суп перетворюємо в пюре. Час від часу перевіряємо чи не залишилося шматочків овочів. Добавляємо сіль, спеції та вершки, знову перемішуємо. Потрібно, щоб суп ще раз закипів. Суп готовий!
Готовий суп
