Це найпростіший варіант приготування Брауні! Десерт виходить надзвичайно смачним. Головне – візьміть гарний шоколад, який любите, від нього на пряму залежатиме смак Брауні.
Інгредієнти:
- 200гр – темний шоколад (у мене 75% какао)
- 200гр – вершкове масло 82,5%
- яйця (3шт )
- 100гр – борошно
- 300гр – коричневий цукор (можна використовувати звичайний)
- Дрібка солі
Приготування:
- В ємність додаємо яйця 3шт, 300г цукру та дрібку солі. Збиваємо міксером 3 хв.
Яйця+цукор - Поки міксер працює, розтоплюємо шоколад з вершковим маслом. Це можна робити на водяній бані, а можна імпульсами по 20с в мікрохвильовці, але після кожного разу потрібно перемішувати.
Розтоплюємо шоколад - Готовий шоколад вливаємо до збитих яєць та просіюємо борошно. Тепер потрібно швиденько перемішувати, приблизно 30с, чим менше часу перемішувати, тим більше буде тих самих тріщинок на брауні.
Змішуємо масу - Форму застилаємо пергаментним папером та виливаємо тісто. Відправляємо у розігріту духовку, та печемо до готовності.
Заливаємо форму тістом - Опісля витягуємо з духовки, даємо трішки остинути і тоді нарізаємо.
Готове брауні
