Відкрив – та їси! Це найсмачніший та найніжніший рецепт печінкового паштету з яйцем! В магазині такого не купиш

Дуже ніжний, смачний паштет із курячої печінки. Ідеальний сніданок! Також можна подати такий домашній паштет на святковий стіл.

Інгредієнти:

• печінка куряча – 500 г
• м’ясо свиняче – 500 г
• цибуля -1 шт.
• манка – 3 ст.л.
• хліб білий – 2-3 скиб.
• яйця – 2-3 шт.
• сіль, перець
• + 4 відварені яйця для начинки

Приготування:

1. Підготуємо печінку. Потрібно добре витими, почистити від залоз та перемолоти.

   

2.  До печінки додаємо манку, перемішуємо та залишаємо на 10-15хв, щоб манка набухла.

   

3. Підготовлюємо свинячий фарш. Важливий момент, потрібно, щоб фарш був доволі жирний, без цього паштет буде пісний. Також додаємо білий намочений хліб, це ми робимо для того, щоб паштет був пухкіший, але хлібу потрібно не бальне ніж 1/3 від фаршу.

   

4. До свинячого фаршу додаємо печінку, також 2-3 яйця та сіль, перець за смаком. Все ретельно перемішуємо.

   

5. Застелюємо форму пергаментом та заповняємо половину форми паштетом. Опісля в рядок викладаємо відварені яйця та решту форми заповняємо паштетом. Запікаємо у розігрітій духовці при 180-190℃ – 1 годину. Готово!

   

   Джерело