Готувати його дуже легко і вийшов лаваш тонкий навіть краще за покупний лаваш! Такі коржі можна їсти замість хліба, а можна загорнути в них будь-яку начинку.
Інгредієнти:
- борошно 400 гр + 50 г на підсипку
- окріп 250 мл
- сіль 1 ч.л
- олія 3 ст.л
Приготування:
1. У борошно додати сіль, рослинне масло і гарячу воду. Ложкою почати замішувати тісто. Коли воно трохи охолоне, можна продовжити заміс тесту руками.
2. Покласти тісто в пакет і дати відпочити 20 хвилин.
3. Розділити на 10-12 рівних частин. Розкачати кожну частину в тонкий корж.
4. Обсмажити на сухій сковороді по 30-60 секунд з кожної сторони.
5. Скропити кожен коржик водою, накрити харчовою плівкою (пергаментом або фольгою) і дати полежати хвилин 10-20.