Ідея страви без важкого тіста. Запіканка суфле, це повітряний десерт. Ніжна , невагома сирна запіканка буде в нагоді тим, хто дотримується лікувальної дієти або правильного харчування. Сирна запіканка зі сметаною без борошна, крохмаля або манки.
Інгредієнти:
- 3 яйця 200 грам цукру
- Ванільний цукор
- Дрібка солі
- 200 гр сметани
- 500 грам кисломолочного сиру
- 100 грам манки
- 1 ч л розпушувача
Спосіб приготування:
- Беремо яйця і додаємо до них цукор, ванільний цукор і дрібку солі. І добре перебиваємо.
Додаємо яйця та цукор - Тоді додаємо сметану і збиваємо, щоб суміш стала однорідною.
Додаємо сметану - Кладемо кисломолочний сир, 100 грам манки і розпушувач. З допомогою блендера перебиваємо, щоб суміш стала подібна до сметани.
Додаємо сир - Викладаємо у форму, застелену пергаментом. Також додаємо заморожені ягоди.
Викладаємо у форму - Готуємо годину при 180℃ – 50-60хв. Щоб перевірити, чи запіканка готова, проколюємо зубочисткою – вона повинна залишитися чистою. Якщо на зубочистці залишиться тісто, значить потрібно ще готувати.
Готова запіканка Джерело
