Найсмачніші вареники з маком. Секрет, звичайно ж, в тесті для вареників.
Інгредієнти:
• 200 г. кисломолочного сиру
• 1 яйце
• 1-2 ст.л. цукру
• 1 ст.л. маку
• ванілін/ванільний цукор
• 5-7 ст.л. борошна
Приготування:
До сиру додаємо яйце, ванілин, цукор, мак та розминаємо виделкою до однорідності.
Додаємо борошно. Замішуємо тісто спочатку виделкою, а потім вимішуємо декілька хвилинок вологими ручками. Орієнтуйтесь на консистенцію тіста, вона має бути як на відео.
Викладаємо тісто на присипану борошном поверхню, трішки об катуємо в борошні та формуємо маленькі кульки.
Воду доводимо до кипіння та зменшуємо вогонь до
середнього. Кладемо варенички в несильно киплячу воду,
як тільки вони спливуть – дістаємо!
За бажанням поливаємо згущеним молоком та прикрашаємо улюбленими ягідками.