Ніжний та колоритний сирник “Рафаелло” з кокосовим кремом та арахісом.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 550 -600 г борошна
- 3 ч. л. розпушувача
- 200 г сметани 20%
- 5 жовтків
- 150 г цукру
- 250 г маргарини
Для сирної маси:
- 550 г домашнього сиру
- 130 г масла
- 4 яйця
- 150 г цукру (за смаком)
- 40 г ванільного пудингу
Для крему:
- 900 г молока
- 3 яйця
- 80 г сметанкового пудингу (2 уп.) або кукурудзяного крохмалю
- 300 г цукру
- 50 г борошна
- 350 -400 г масла
- 100 г кокосової стружки
Додатково:
- 160 г смаженого арахісу