Ідеальна випічка для Великодня та інших свят, яку легко готувати!
Інгредієнти:
- Яйця курячі 4 шт.
- Цукор 125 г
- Молоко 2,5% 200 мл
- Шоколадні дропси 100 г
- Журавлина сушена 50 г
- Мед 25 г
- Розпушувач 16 г
- Олія соняшникова 50 мл
- Крохмаль картопляний 50 г
Для глазурі:
- Цукор 15 г
- Яєчний білок 35 г
- Мигдаль за смаком
Приготування:
- Помістіть шоколадні дропси у морозильник на 30 хвилин. Цим способом ви зможете запобігти тому, щоб вони втопилися на дно панетоне під час його приготування.
- Підготуйте глазур і зберігайте її в холодильнику до використання: злегка збийте білок виделкою, додайте цукор і змішайте.
- Для приготування тіста у миску вбийте яйця з цукром та злегка збийте їх. Влийте молоко, олію і мед та добре перемішайте.
- У іншу миску насипте борошно, картопляний крохмаль, розпушувач і перемішайте.
- Повільно всипте суху суміш в яєчну суміш. Продовжуйте перемішувати виделкою, поки не вийде однорідне тісто без грудочок.
- Додайте сушену журавлину і заморожені шоколадні дропси. Добре перемішайте.
- Наповніть форму тістом до висоти 20 см. Покрийте верхню частину глазур’ю та прикрасьте мигдалем. Випікайте у попередньо розігрітій духовці до 180°С протягом 45 хвилин на середньо-низькому рівні. Завжди проводьте тест зубочисткою перед вийманням з духовки. Після випікання вийміть панеттоне з духовки, дайте йому трохи охолонути і подавайте.
