Кабачки без смаження на олії, всі шукають цей рецепт! Пише Смачненьке .
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.
- панірувальні сухарі – 3-4 ст.л.
- Яйця – 3 шт.
- олія – 50 мл
- молоко – 200 мл
- борошно – 2-2,5 скл.
- сіль, перець
- петрушка, зелена цибуля
Приготування:
Кабачки нарізаємо дуже тонкими слайсами.
Або можна їх натерти на боковій стороні тертки.
Кабачки висипаємо в целофановий пакет, всипаємо туди панірувальні сухарі та гарненько струшуємо, щоб сухарі рівномірно розподілилися.
В окремій мисці змішуємо яйця та олію віночком до однорідності.
Вливаємо молоко, перемішуємо. Всипаємо борошно та спеції і перемішуємо до однорідної консистенції.
Перекладаємо кабачки в тісто і перемішуємо. Додаємо зелень. Форму для випічки застеляємо пергаментом, змащуємо олією та присипаємо сухарями. Виливаємо підготовлену масу, рівномірно розподіляючи кабачки.
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 45-50 хвилин.
Кабачковий пиріг готовий. Смачного!