Можливо, це найзручніший спосіб приготувати вечерю або святкову страву. Рукав для запікання звільнить вас від зайвого клопоту. Помістіть в рукав картоплю, овочі, курку, відправте в духовку і через півтори години смачну та соковиту курку з овочами можна подавати до столу.
Інгредієнти:
- Курка – 1,8 кг
- Картопля – 700 г
- Морква – 300 г
- Цибуля – 150 г
- Часник – 6 зубчиків
- Вершкове масло – 80 г
- Перець чорний мелений – 1 ч.л.
- Паприка солодка – 3 ч.л.
- Перець червоний чилі – 1 ч.л.
- Коріандр мелений – 2 ч.л.
- Сіль – 2,5 ч.л.
Як приготувати курку з картоплею та овочами запечену в рукаві
Картопля і моркву нарізати великими шматочками, цибулю нарізати півкільцями.
У розм’якшене вершкове масло додати часник, 1 ч.л. солі, ½ ч.л. чорного меленого перцю, ½ ч.л. перцю червоного чилі, 2 ч. л. паприки, 1 ч. л. коріандру, ретельно перемішати.
Курку ретельно промити та обсушити паперовим рушником, маслом зі спеціями змастити курку, частину соусу розподілити під шкіру тушки, з боку грудки та змастити курку всередині.
Зверху курку змастити спеціями – ½ ч.л. чорного перцю, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. коріандру, 1 ч.л. солі.
У рукав для запікання викласти нарізану картоплю, моркву, цибулю, посолити (½ ч.л.) і перемішати.
На овочі помістити курку спинкою донизу і міцно зав’язати кінці рукава.
Рукав проткнути зубочисткою у кількох місцях.
У нагрітій до 180 ° С духовці запікати курку 1 годину 30 хвилин.
Перед подачею, курку з овочами викласти у велику тарілку і подавати гарячою до столу.