Баклажани в сметані “Як гриби” — неймовірна смакота за 15 хвилин

Готова страва з баклажанів за смаком дуже нагадує гриби, а в її приготуванні немає нічого складного. Смачно як в холодному, так і в гарячому вигляді!

Інгредієнти:

• баклажан – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• часник – 1-2 зуб.
• сметана – 150 мл
• зелень – за смаком
• сіль, перець – за смаком

Рецепт приготування:

1. Очистіть цибулю і подрібніть її.
2. Промийте баклажан, при бажанні очистіть і наріжте невеликими кубиками або соломкою.
3. У невелику миску налийте води, злегка посоліть її і покладіть нарізані шматочки баклажана. Залиште їх у воді на півгодини.
4. Сковороду збризніть олією і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
5. Промийте шматочки баклажана, відіжміть зайву рідину і змішайте їх з цибулею на сковороді. Коли овочі трохи підрум’яняться, додайте сметану, подрібнений часник і перемішайте всі інгредієнти.
6. Посоліть, поперчіть і тушкуйте на середньому вогні 5-7 хвилин. Після цього посипте блюдо подрібненою зеленню і подавайте до столу.