Закарпатський банош з бринзою, шкварками, та сухими білими грибами в сметані
Білі гриби в сметані:
- Білі сухі гриби 1 л
- Цибуля 1 шт.
- Борошно 1 ст. ложка + Вода 100 мл
- Сметана 300 мл
- Солодка паприка 1 ч. ложка
- Сіль, перець на (свій) смак
- (за бажанням, можна додати молока)
- Соняшникова олія 3-4 ст. ложки
Банош:
- Вода 400 мл
- Молоко 400 мл
- Сметана 200 мл
- Кукурудзяна крупа 250 г
- Вершкове масло 30 г
- Сіль 1 ч. ложка
- Бринза овеча
- Копчене сало
Процес приготування (відео):