Дуже смачні хичіни: як приготувати стопку ароматних коржів за 30 хвилин

Хичіни можна робити з різною начинкою. Сьогодні розповімо, як приготувати смачні хичіни з сиром і зеленню.

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне – 400 г,
• Кефір – 250 мл,
• Сода – 1 ч.л.,
• Сіль – ½ ч.л.,
• Сир (твердий+домашній солений) – 200 г,
• Зелень – 20 г,
• Часник – 2 зубчики,
• Вершкове масло (для змащування) – 100 г

Спосіб приготування:

1. У кефір додаємо соду, перемішуємо, і залишаємо на 5 хвилин.
2. У борошно додаємо сіль, потім кефір з содою, замішуємо тісто.
3. З тіста робимо довгасту форму і ділимо її на 6 рівних частин.
4. Кожен шматочок тіста обваляти в борошні.
5. Для начинки сир натерти на дрібній тертці, додати домашній сир, сіль, часник, дрібно посічену зелень і все добре перемішати.
6. Сформувати коржі діаметром 10 см.
7. Покласти в середину 2 столові ложки начинки, і зробити мішечок.
8. Придавити готовий мішечок руками і розкачати акуратно, товщиною 3-4 мм.
9. Обсмажуємо коржі на сухій, розігрітій сковороді з двох сторін по 2 хвилини.
10. Складаємо коржі на тарілку і змащуємо вершковим маслом.