Смачний, соковитий, незрівнянно ароматний, дуже апетитний, листковий, з хрусткою золотистою скоринкою… Не пиріг, а справжнє золото! Обов’язково збережіть цей рецепт і приготуйте Спанакопіту для своєї родини та друзів!
Інгредієнти:
• листково-дріжджове тісто
• 160 г. сиру
• 75 г. свіжого шпинату
• 2 яйця
• сіль, прованські трави
• жовток
• кунжут
Приготування:
Сир натираємо на терці, до нього додаємо нарізаний шпинат, сіль, прованські трави та все добре перемішуємо.
На присипану борошном поверхню викладаємо розморожене листково-дріжджове тісто, трішки його розкатуємо. На одну половину викладаємо начинку, від краю відступаємо 1 см. та накриваємо іншою половиною, щільно защіплюємо краї.
Перекладаємо пиріг на застелене пергаментом деко, робимо розрізи , змащуємо жовтком та посипаємо кунжутом.
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилинок до утворення золотистої скоринки.