Рецепт весняного салату з невеликої кількості доступних продуктів. До складу більшості весняних салатів входить редиска – хрумкий, соковитий овоч з гіркуватим присмаком. Його виражений смак у салаті згладять свіжі огірки та яйця, консервований зелений горошок надасть страві легкої насолоди. Салат заправляється сметаною, виходить низькокалорійним та дієтичним, відмінно підходить до м’ясних страв.
Інгредієнти:
- Редис – 250 г
- Зелений горошок – 250 г
- Огірок – 250 г
- Куряче яйце – 3 шт
- сметана – 2 ст.л
- Зелень – за смаком
- сіль – за смаком
Приготування
1. Підготуйте продукти для приготування салату. Всі овочі та зелень ретельно вимийте, просушіть.
У редиски відріжте коріння з двох сторін. Овочі наріжте тонкими смужками, помістіть у глибоку ємність. За бажання всі компоненти салату можна нарізати середнім кубиком.
2. Свіжі огірки промийте, також наріжте соломкою, додайте до редису.
3. Яйця заздалегідь зваріть круто, очистіть і охолодіть, жовток та білок наріжте смужками, додайте до овочів. Зелену цибулю накришіть кільцями, петрушку дрібно наріжте ножем, закиньте в салат.
4. Консервований горошок процідіть від маринаду, додайте салат.
5. Суміш заправте сметаною, присипте сіллю та меленим перцем, ретельно перемішайте. Можна додати ще трішки гірчиці.
6. Салат перекладіть у тарілку для подачі. Подавайте його на стіл відразу після приготування, оскільки овочі в тандемі зі сметаною швидко пускають сік.
Смачного!