Дуже простий спосіб заготувати на зиму кабачки. Це не банальний салат, не просто закуска, це шедевр! Дуже незвичайна заготівля із кабачків на зиму. Кабачки як ананас!
Кабачок, як ананас на зиму
Інгредієнти:
- Кабачок (очищений) 1 кг
- Лимонна кислота 0,5 ч.л.
- Цукор 0,5 скл.
- Ананасовий сік 350 мл
Опис приготування:
Отже, розповідаю, як приготувати “кабачок, як ананас” на зиму. Ця солодка і соковита заготівля стане Вам у нагоді для пирогів, булочок або просто як десерт. А знаєте, як смачні такі кабачки з кулькою морозива? Ні? Тоді обов’язково спробуйте! А приготувати десерт дуже легко! Очистіть кабачки від шкірки, поріжте, залийте соком, додайте цукор, лимонну кислоту та варіть. Все! Хочу дати пару порад: перестарілі кабачки навіть більше схожі на ананаси (але обов’язково зріжте все насіння), кабачки жовтого кольору (є такий сорт) ще більше зроблять Ваш десерт загадкою для близьких. Успіхів!
Рецепт приготування:
- Якщо кабачки молоденькі, достатньо буде зняти шкірку і все. Якщо кабачки вже перезрілі, потрібно зняти шкірку і видалити насіння. Поріжте кабачки невеликими шматочками.
- У каструлю влийте ананасовий сік, покладіть кабачки, додайте цукор та лимонну кислоту. Доведіть до кипіння, варіть 15 хвилин. Не хвилюйтесь, під час варіння кабачки сядуть і дадуть сік.
- Розкладіть кабачки по стерилізованих баночках і закрийте. Переверніть банки на 12 годин. Зберігайте в прохолодному місці.
- Кабачки трохи хрумтять, солодкі та дуже смачні. Спробуйте!
