Класична, желатинова, шоколадна та з безе: 4 рецепти глазурі на паски, які мають бути в кожної господині

Класична, желатинова, шоколадна та з безе: 4 рецепти глазурі на паски, які мають бути в кожної господині

Автор

Щоб ваша паска була святковою, оригінальною та смачною, вибирайте кращі перевірені рецепти незвичайної глазурі.

Класична і надзвичайно смачна глазур на паску

Інгредієнти:

  • 100 г цукрової пудри

  • 2 білки

  • 1 чайна ложка лимонного соку

  • 30 г кулінарної посипки

Приготування

  1. Відділіть білки від жовтків. За допомогою міксера збийте білки з лимонним соком. До суміші додайте цукрову пудру та продовжуйте збивати до утворення густої щільної піни.
  2. Верхівку паски змажте глазур’ю. Зачекайте, поки глазур трішки підсохне.
  3. Прикрасьте паску кулінарною посипкою.
Класична і надзвичайно смачна глазур на паску
Класична і надзвичайно смачна глазур на паску

Желатинова глазур — ідеальна цукрова глазур з желатином для паски

Готується така помадка на основі желатину, завдяки цьому компоненту вона зберігає свою еластичність, НЕ засихає і не липне до ножа під час розрізання випічки.

Інгредієнти:

  • цукор – 200 г
  • желатин – 6 г
  • вода – 100 мл
  • лимонний сік – за смаком

Желатинова глазур для пасок – покроковий рецепт приготування з фото

  1. Желатин змішайте з 2 ст. л. води, залиште на 15-20 хвилин для набухання.
  2. В цей час в воді, що залишилася розчиніть цукор і поставте на повільний вогонь до легкого загустіння рідини.
  3. В трохи остиглий сироп введіть желатин, збивайте масу міксером на високій швидкості до білого кольору (близько 4-5 хвилин), додайте лимонний сік.
  4. Через 10 хвилин глазур’ю можна покривати остиглі паски. Відразу ж прикрасьте їх посипкою – і готово!
Желатинова глазур для пасок - покроковий рецепт приготування з фото
Желатинова глазур для пасок – покроковий рецепт приготування з фото

Шоколадна глазур на паску з горіхами

Інгредієнти:

  • 150 г цукрової пудри

  • 7 столових ложок молока

  • 100 г білого або чорного шоколаду

  • 50 г вершкового масла

  • 1 ч ложка крохмалю

  • 4 ст ложки какао-порошку

  • 50 г грецьких горіхів

Приготування:

  1. До цукрової пудри додайте молоко, змішайте і підігрійте на невеликому вогні, доводячи до кипіння. Потерти туди шоколад і масло до повного розчинення.
  2. Потім всипати крохмаль і какао-порошок, ретельно вимішати до однорідної маси.
  3. Трохи схолодити і обмастити верхівку паски. І лише потім посипати паску подрібненими горіхами.
Шоколадна глазур на паску з горіхами
Шоколадна глазур на паску з горіхами

Глазур “Хрустке безе”

Інгредієнти:

  • 2 білки

  • 200 г цукрової пудри

  • 2 ч. ложки лимонного соку

Приготування:

  1. Потрібно збити 100 г цукрової пудри з білками до густої піни. На застелене папером для випічки деко, за допомогою кулінарного мішечка викласти білкову суміш.
  2. Безе випікати півтори години у духовці при температурі 100 °C.
  3. Решту пудри змішати з лимонним соком, змастити цією глазур’ю поверхню паски і, поки не застигла, зверху викласти хрусткі безе.
2 білки200 г цукрової пудри 2 ч. ложки лимонного соку PrintPrint Directions Потрібно збити 100 г цукрової пудри з білками до густої піни. На застелене папером для випічки деко, за допомогою кулінарного мішечка викласти білкову суміш. Безе випікати півтори години у духовці при температури 100 °C. Решту пудри змішати з лимонним соком, змастити цією глазур’ю поверхню паски і, поки не застигла, зверху викласти хрусткі безе.
2 білки
200 г цукрової пудри
2 ч. ложки лимонного соку
PrintPrint
Directions
Потрібно збити 100 г цукрової пудри з білками до густої піни. На застелене папером для випічки деко, за допомогою кулінарного мішечка викласти білкову суміш.
Безе випікати півтори години у духовці при температури 100 °C.
Решту пудри змішати з лимонним соком, змастити цією глазур’ю поверхню паски і, поки не застигла, зверху викласти хрусткі безе.