Коли гарбуз смачніший, ніж м’ясо: три перевірені рецепти

Коли гарбуз смачніший, ніж м`ясо: три перевірені рецепти
Коли гарбуз смачніший, ніж м`ясо: три перевірені рецепти

Страви з гарбуза смачні і корисні. Але якщо  каша, запіканка і оладки за гарбуза не викликають захвату у ваших рідних, на допомогу прийде наша підбірка рецептів. Буде дуже смачно!

Рецепт №1

Продукти:

  • 700 г гарбуза ;
  • 500 г картоплі;
  • овочевий відвар – за смаком;
  • 1 зубець часнику;
  • петрушка.

Як готувати:

  1. Картоплю чистимо, миємо, ріжемо на великі шматки.
  2. Гарбуз очищуємо від шкірки, нарізаємо великими шматками.
  3. Нарізаємо тонкими пластинками часник.
  4. Викладаємо картоплю і гарбуз у каструлю, солимо, перчимо, додаємо часник.
  5. Заливаємо овочевим відваром.
  6. Варимо 20 хвилин після закипання.
  7. Збиваємо блендером до однорідної маси.
  8. Подаємо страву з грінками з чорного хліба.
  9. Посипаємо зеленню.

Рецепт №2

Продукти:

  • 1 кг гарбуза;
  • 400 г вареної квасолі;
  • 2 середні цибулини;
  • соєвий соус;
  • петрушка;
  • оливкова олія;
  • сіль.

Як готувати:

  1. Гарбуз очищаємо від шкірки та нарізаємо на кубики.
  2. Цибулю ріжемо на кубики.
  3. Квасолю замочуємо і заздалегідь відварюємо.
  4. У сковороду наливаємо олію.
  5. Обсмажуємо цибулю, додаємо гарбуз, солимо.
  6. Тушкуємо 15 хвилин на невеликому вогні.
  7. Додаємо квасолю, соєвий соус.
  8. Тушкуємо ще 5 хвилин.
  9. Перед подачею посипаємо зеленню.

Рецепт №3

Продукти:

  • 400 г гарбуза;
  •  2 яйця;
  •  2 ст. л. борошна;
  •  сіль;
  • оливкова олія;
  • перець;
  • гарбузове насіння.

Як готувати:

  1. Гарбуз очищаємо від шкірки, натираємо на грубій тертці.
  2. Додаємо яйце, сіль, борошно.
  3. Все добре перемішуємо.
  4. Розігріваємо сковороду, вливаємо олію.
  5. Викладаємо половину маси.
  6. Смажимо по 4 хвилини з кожної сторони.
  7. Зверху за бажанням посипаємо гарбузовим насінням.