Лазанья з кабачків з фаршем — соковита, ситна і дуже ніжна страва

Лазанья з кабачків з фаршем — соковита, ситна і дуже ніжна страва. Рецепт приготування:

Інгредієнти:

• кабачок – 2 шт.
• Соняшникова олія – 4 ст. л
• часник – 3 зуб.
• цибуля – 1,5 шт.
• помідор – 150 г
• зелень – за смаком
• твердий сир – 200 г
• яловичий фарш – 500 г
• сіль, перець – за смаком
• помідори черрі

Рецепт приготування:

1. Наріжте цибулю. Часник очистіть, подрібніть і обсмажте на соняшниковій олії буквально кілька секунд. Потім додайте до часнику цибулю і готуйте до золотистого відтінку.
2. Додайте до цибулі фарш і смажте його на середньому вогні практично до готовності.
3. Поки тушиться м’ясо, наріжте кабачки на пластини, перемішайте з 2 ст. л. соняшникової олії і обсмажте на сухій сковороді до легкого рум’янцю.
4. Помідори дрібно наріжте або натріть на крупній тертці. Додайте у фарш і готуйте ще пару хвилин. Потім посоліть і поперчіть за смаком, додайте петрушку або іншу зелень.

   

    

5. Складаємо запіканку: викладіть кабачки першим шаром, потім половину фаршу, знову кабачки і частину натертого сиру. Потім знову фарш, кабачок і сир. Зверху додайте трохи помідорів.
6. Випікайте блюдо в духовці протягом 20 хвилин при 180 градусах.

   

    

   Фарш можна використовувати будь-який, а ось з сирів краще вибрати моцарелу, яка застигає золотистою скоринкою. Цей сир підходить до кабачків не гірше, ніж до помідорів. В результаті у вас вийде справжня лазанья з кабачків .