У незрілих (зелених) волоських горіхах виявлений великий спектр позитивних впливів на організм людини, і тому плоди молочної стиглості дуже затребувані в народній медицині.

Зовнішній вигляд

Зелені горіхи відрізняються відносно м’якою шкіркою і ядром. Вони легко проштрикуються зубочисткою або голкою. Діаметр плодів молочної стиглості становить близько двох з половиною сантиметрів. Ядро горіхів ще нагадує драглисту масу, а у шкаралупи немає міцної оболонки. Зелена шкірка у них соковита і ніжна, не відокремлюється від шкаралупи.

Спосіб збору

Якщо голка з легкістю пройшла через горіх і з отвору почав витікати сік, плоди можна збирати. Такі горіхи легко розрізаються ножем.

Хімічний склад

Незрілий горіх багатий:

  • аскорбіновою кислотою (нестиглі горіхи за змістом не поступаються таким джерелам цього вітаміну, як цитрусові плоди, шипшина і чорна смородина);
  • вітамін Е, а також групи В;
  • вуглеводи;
  • каротин;
  • фітостерин;
  • дубильні сполуки;
  • поліненасичені жирні кислоти;
  • йод, сіль кобальту, кальцію та інших мінералів;
  • ефірна олія;
  • хінони;
  • бактерицидна дія;
  • білок;
  • органічна кислота

Корисні властивості

Властивості недозрілого волоського горіха:

  • зміцнює здоров’я;
  • сприяє загоєнню ран;
  • зупиняє кровотечу;
  • протидіє атеросклерозу;
  • володіє терпкою дією;
  • володіє антипаразитарною активністю;
  • прискорює відновлення після виснажливого фізичного навантаження;
  • зменшує прояв запалень;
  • надає бактерицидну дію;
  • є відмінним джерелом аскорбінової кислоти та йоду;
  • ефективно справляється з діареєю;
  • допомагає усунути імпотенцію завдяки великому вмісту вітамінів Р і Є.
  • зміцнюють імунітет.

Шкода

  • Може проявитися індивідуальна непереносимість сполук, наявних у складі нестиглих зелених горіхів.
  • Вживання волоських горішків молочної стиглості небажано при надлишку йоду в організмі.
  • Іноді виникають алергічні реакції на нестиглі плоди горіха.
  • Настоянка нестиглих горіхів на горілці не рекомендується при псоріазі та нейродерміті, а також при гастриті (анацидному) і кропивниці.

Сік

Для отримання соку помиті молоді плоди потрібно нарізати на скибочки і помістити в стерильні банки, пересипаючи цукром. Цукру беруть удвічі більше, ніж горіхів. Місткість закривають кришкою і настоюють в холодильнику, періодично зливаючи рідину, яка в них утворюється. Ця рідина і є соком. Пити його можна весь рік по чайній ложці на добу. Також для добування соку суміш нарізаних горіхів з цукром можна пропустити через соковижималку.

Шкірка

Зелена шкірка являє собою гарну лікарську сировину:

  • настій, виготовлений з такої зеленої шкірки, а також сік з неї застосовують у народній медицині як засіб проти слабкості в м’язах і перевтомі.
  • змішуючи такий настій або сік з медом, отримують протипухлинний, противиразковий та кровоочисний засіб.
  • відвар з зеленої шкірки ефективний при екземі, туберкульозі шкіри, гнійної висипки, корости або лишаю.
  • настої і відвари на шкірці зелених горіхів є хорошою профілактикою карієсу.
  • змішавши таку подрібнену шкірку з молочною сироваткою, отримують ефективний засіб при дифузному зобі.

Застосування в медицині

  • Для зміцнення стінок шлунка рекомендують варити зелені горіхи в молоці. Чотири горішка подрібнюють і заливають 500 мл гарячого молока. Суміш кип’ятиться п’ять хвилин, а потім закутується і настоюється дві години. Проціджений настій приймають два тижні 4 рази на день до їжі (за пів години) по половині склянки. Також при хворобах шлунка ефективна і настоянка на спирту із зелених горіхів. Її слід приймати один місяць за пів години до їжі тричі на день по 40 крапель.
  • При діареї. Подрібнивши чотири зелених горіхи та змішавши з 200 мл меду, ви отримаєте засіб проти проносу. Його потрібно приймати до одужання по чайній ложечці, додаючи в чай. Зберігати такий засіб потрібно в  холодильнику.
  • Загальнозміцнювальний засіб. Для приготування лікувальної сировини на основі зелених горіхів потрібно 4 штучки плода. Їх миють, пропускають через м’ясорубку і змішують з цукром або медом (0,5 кг). Зберігають отриманий засіб в холодильнику. Дорослим його рекомендують додавати в чай тричі на день, як заміну цукру.

Настоянка на горілці

Приготування настойки:

  • подрібніть 100 грамів горіхів з шкіркою;
  • покладіть подрібнені горіхи в пляшку;
  • залийте місткість доверху горілкою і добре закрийте;
  • настоюйте місяць, поставивши пляшку в прохолодне темне місце;
  • процідіть;
  • приймайте курсами – після одного місяця робіть перерву на один тиждень.
Лікує від багатьох хвороб! Як приготувати ліки з молодих зелених горіхів
Лікує від багатьох хвороб! Як приготувати ліки з молодих зелених горіхів

За матеріалами