fbpx

Ліниві вареники: швидкий рецепт без замішування тіста

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (2 голосів, оцінка: 4,50 із 5)
Loading...

Сьогодні розповімо про те, як приготувати ліниві вареники. Цю страва легко і швидко можна приготувати навіть на сніданок. А найбільше в цьому рецепті подобається те, що вареники виходять неймовірно смачними, ніжними та саме сирними.

Рекомендуємо для приготування, вам сподобається!

Інгредієнти:

  • Сир (сухий) — 400 грамів;
  • Яйця — 2 шт;
  • Борошно — 5-6 ст. ложок;
  • Сіль або цукор — за смаком;
  • Вершкове масло — для змащування;

Приготування ледачих вареників

Для цих вареників сир краще використовувати сухий. Тоді й борошна не багато треба буде додавати, щоб вареники вийшли більш ніжними та смачними.

Якщо сир вологий, потрібно розмістити його в марлю і добре віджати всю зайву вологу. Потім в миску до сиру додаємо яйця, сіль або цукор за смаком.

Добре перемішуємо і поступово додаємо борошно, у два, три прийоми.

Знову перемішуємо, тісто виходить не як на звичайні ліниві вареники. Це і добре, ні руки, ні стіл бруднити не потрібно. Половину приготованого тіста викладаємо на плоску тарілку і розподіляємо його з допомогою ложки по всьому її діаметру висотою приблизно 2 см.

Далі з допомогою виделки (яку вмочуємо в киплячій воді з каструлі) викладаємо по шматочках тісто в киплячу підсолену воду.

Щоб вареник добре відставав від вилки, кожен раз опускаємо її у воду. Таким чином за пару хвилин всі вареники в каструлі.

Як тільки вода з варениками закипає, відразу зменшуємо вогонь і варимо близько 1 хвилини. Готові вареники виймаємо, додаємо до них вершкове масло і подаємо на стіл. За бажанням можна додати сметани або джем.

Смачного!

Джерело

Be the first to comment

Напишіть відгук