Не рецепт, а скарб !!! Заварна паска. Ніжна, пухка та одночасно волога.
Ароматна, солодка, вершкова паска.
Випічка з родзинками, цукатами та журавлиною.
Заварне тісто :
борошно – 40 г
вода – 200 мл
Тісто :
дріжджі – 20 г (сухі – 8 г)
молоко – 150
цукор – 180 г
жовтки – 3 шт.
куркума – 0.5 ч.л.
ванілін – 0.5 г
борошно – 530 – 550 г
сіль – 8 г
масло – 100 г
сухофрукти – 300 г
Глазур :
желатин – 5 г
вода – 2 ст.л.
цукор – 130 г
вода – 70 г
сухе молоко – 1 ст.л.
ванілін
Процес приготування (відео):