Ніжна скумбрія в томатному соусі. Зберігайте рецепт!

Скумбрія в томаті – дуже смачний рецепт

Інгредієнти:

• 4-5 шт. філе скумбрії
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• сіль, перець – за смаком
• 200 г томатної пасти або соусу
• 1 ст. л. цукру
• 2 ст. л. оцту 9% (можна використовувати червоний винний оцет)

Рецепт приготування:

1. Рибу солимо і перчимо за смаком.
2. Деко застиляємо папером для випічки, кладемо туди рибу, поливаємо її рослинною олією і ставимо запікати в розігріту духовку при 190 градусах 20 хвилин. Один раз потрібно буде перевернути.
3. За цей час робимо соус: цибулю та часник дрібно нашаткувати.
4. Обжарити на олії. Додати томатну пасту.
5. Оцет з цукром випарувати в сотейнику, так щоб він зменшився в 2 рази.
6. Додаємо в соус, заправити сіллю та перцем, потримати 2 хвилини та зняти з вогню.
7. Рибку дістаємо з духовки, перекладаємо в форму, заливаємо соусом.
8. Відправляємо в духовку ще на 5-10 хвилин. Смачного!