Паска як пух! Легко готується, дуже смачна і ніжна. А аромат..в сирної випічки він завжди неймовірний
Інгредієнти:
- просіяне борошно 650-750 г
- дрібка солі
- кисломолочний сир (9) – 180 г
- розтоплене масло (82) – 100 г
- яйця 2 шт + 1 жовток
- свіжі дріжджі 20 г
- тепле молоко (3,2) – 250 г
- родзинки 100 г
- цукор 180 г
- 1 жовток + 1 ст.л.молока для змащування
▪️тісто має вийти дуже мʼяке, еластичне і трохи липнути до рук. При замішувані поверхню і тісто трішки присипайте борошном. Форми обовʼязково змастіть вершковим маслом. Заповнюйте їх тістом на 1/3, а вже під час розстойки тісто має піднятися до країв форми. Випікала я 20 хв при 170° і 10 хвилин при 160°. Після випікання обовʼязково залиште пасочки, щоб вони повністю охололи.