Скільки вже печу, не перестаю дивуватись різноманітності рецептів паски, яких зараз в інтернеті безліч. Так і цей рецепт швидкої паски за ніч мене насправді здивував та потішив. Тісто для паски дозрівало в холодильнику цілу ніч та трохи більше! Ніякої опари та вистоювання тіста в теплі не було. Я просто все з’єднала та замісила. Наступного дня вийняла з холодильника, розклала по формах і спекла. Відверто кажучи, думала, що з цього навряд чи вийде щось добре))) Бо до випікання паски завжди підходжу дуже серйозно)) Ніколи не вірила рецептам паски для лінивих. Але в якості експерименту вирішила все ж таки спробувати. І от моє здивування: паска чудово підросла, була волога, пухка, м”якенька та дуже смачна! Такий рецепт паски без замісу і дуже зручний для тих, хто не має часу(чи не хоче, не любить) довго возитись з дріжджовим тістом. Також ця паска за ніч є ідеальним рецептом паски для початківців і тих господинь, які печуть її вперше. Також пропоную швидкий рецепт глазурі на згущеному молоці, яку не потрібно ні збивати, ні заварювати. Просто з”єднати всі інгредієнти. Словом, дивіться відео, експериментуйте та не відмовляйте собі і рідним у смачній домашній пасці!
Інгредієнти на 4 паски, загальною вагою 1800 г:
Для тіста:
250 мл молока
100 г дріжджів
850 г борошна
200 г цукру
2 п. (30г) ванілі
300 г масла
4 яйця
1/2 ч.л. солі
Додатково:
200 г сухофруктів
лимонна цедра з 1 шт.
Глазур:
згущене молоко – 100 г (3 ст.л)
молоко сухе – 70 г(4 ст.л.)
лим. сік – 1 ч.л.
шоколад білий – 50 г
Процес приготування дивіться тут: відео
https://youtu.be/1E95RhotznI