Коврижка на кефірі – це невеликий пиріг, який доволі простий у приготуванні. Зате він виходить смачним і прекрасно підійде до чаю чи кави ! 😉
Інгредієнти:
- 2 яйця;
- 1 ст. кефіру (200 г);
- 1 ст. цукру;
- 1 ст. варення;
- мука (скільки візьме);
- 1 ч.л. соди;
- масло (для змащування форми).
Рецепт приготування:
- Яйця збити з цукром. Додати кефір та варення (будь-яке), в моєму випадку сливове.
- До цієї маси додати муки, щоб тісто вийшло за констистенцією як сметана.
- Додати 1 ч.л. соди.
- Вимішати, дати постояти кілька хвилин.
- Форму змастити маслом та присипати мукою.
- Випікати у розігрітій до 180º духовці 35 хвилин.
- Вийняти коврижку на кефірі, дати трохи охолонути і можна присипати зверху цукровою пудрою або горішками.
- Смачного ! 😉