Пухкі булочки з зеленою цибулею — чудове доповнення до супу або бульйону

Пухкі булочки з зеленою цибулею — чудове доповнення до супу або бульйону

7 рецептів сирних супів, які стануть вашими улюбленими

Інгредієнти:

Тісто:

• Яйця — 2 шт.
• Кефір — 300 мл
• Рослинна олія — 100 мл
• Сіль — 1 ч. л.
• Цукор — 3 ч. л.
• Сухі дріжджі — 7-8 г
• Борошно пшеничне — 550-600 г
• Зелена цибуля — 200 г
• Яєчний жовток — 1 шт.
• Молоко — 1 ч. л.

Рецепт приготування:

1. Змішайте яйця з сіллю і цукром. Потім додайте кефір і соняшникову олію. Окремо змішайте борошно з дріжджами.
2. Далі додайте сухі інгредієнти в рідкі в кілька прийомів. Замісити м’яке і трохи липке тісто. Змастіть миску маслом і помістіть туди тісто, злегка його округливши.
3. Накрийте миску рушником або харчовою плівкою. Дайте тісту 1-2 години, щоб воно збільшилося в обсязі.
4. Коли тісто підійде, розділіть його на 16 частин. Змастіть стіл рослинною олією. Потім розтягніть кожен шматок тіста в овальний корж.
5. Зробіть поздовжні розрізи на тісті, не розрізаючи краї коржів. Покладіть на тісто трохи подрібненої зеленої цибулі.

   

    

6. Поверніть кожен коржик навскіс. Потім сформуйте «равлика», загорнувши тісто в спіраль. Край підверніть під низ булочки.

   

    

7. Помістіть булочки на деко, застелене пергаментом. Змішайте яєчний жовток з молоком і змастіть верхівки булочок цією сумішшю.

   

    

8. Випікайте булочки 15-20 хвилин при 180 градусах до рум’яності.