Мінімум інгредієнтів, максимум смаку. Паста з грибами – це класика, але навіть у неї є свої секрети.
Інгредієнти:
• 20 г. вершкового масла
• 3 зубчики часнику
• 200 г. печериць
• пучок петрушки
• паста орзо
• 200 мл. вершків 15-20%
• сіль, прованські трави
• 1,5-2 ст.л. борошна
• 30 г. сиру
Спосіб приготування:
- На вершковому маслі обсмажуємо часничок та печериці до золотистої скоринки.
- В киплячій воді відварюємо пасту орзо – 5 хвилинок.
- Гриби заливаємо вершками та додаємо дрібно нарізану петрушки, сіль, спеції та борошно. Перемішуємо та загущуємо соус на низькому вогні до консистенції як на відео. Додаємо готову пасту та сир, перемішуємо.
