fbpx

Рецепти соусів для салатів без майонезу

Рецепти соусів для салатів без майонезу
Рецепти соусів для салатів без майонезу

Хорошою альтернативою майонезу є оливкова олія. Проте, не усім до вподоби її смак, та й одноманітність дуже швидко набридає. Нового смаку та пікантності вашим стравам, салатам зокрема, можуть додати різноманітні низькокалорійні та смачні соуси.

Пропонуємо вам рецепти найбільш популярних соусів для салатів, корисних для здорового харчування.

Лимонний соус

Інргедієнти:

  • оливкова олія – 100 мл
  • цедра одного лимона
  • лимонний сік – 4 ложки
  • сіль, цукор і мелений чорний перець.

Усі інгредієнти змішуємо в окремій посудині, збиваємо виделкою чи віничком, поливаємо салат.

Японський соус

Інгредієнти:

  • кунжутна олія – 1 ст.ложка
  • соєвий соус – 2 ст.ложки
  • саке – 1 ст.ложка (можна поміняти на білий винний оцет)
  • зерна кунжуту – 1 ст.ложка.

Усе змішуємо в окремій посудині, збиваємо. Поливаємо салат.
Добре підходить до салатів з червоною рибою або вугрем. Можемо також маринувати в цьому соусі рибу.

Йогуртовий соус

  • натуральний йогурт – 100 г
  • гірчиця – 1 ст.ложка
  • білий винний оцет – 2 ст.ложки
  • лимонний сік – 1 ложка
  • оливкова олія – 2 ст.ложки
  • часник – 1 зубчик
  • сіль, чорний перець

Усе змішуємо в окремій посудині, збиваємо. Поливаємо салат.

Гірчичний соус

  • гірчиця – 2 ст.ложки
  • часник – 1 зуб.
  • бальзамічний оцет – 2 ст.ложки
  • оливкова олія – 5 ст.ложок
  • сіль

Усе змішуємо в окремій посудині, збиваємо, поливаємо салат.

Добре підходить для теплих салатів і салату з картоплі.

Медово-гірчичний соус

  • гірчиця – 1 ст.ложка
  • мед рідкий-1 ст.ложка
  • свіжий лимонний сік – 1 ст.ложка
  • оливкова олія – 4 ст.ложки
  • морська сіль, мелений чорний перець.

Усе змішуємо в окремій посудині, збиваємо. Поливаємо салат.
Добре підійде для салату з м’ясом птиці або просто із зелені.

Ще рецепти соусів для салатів:

Чим замінити майонез: 6 самих смачних заправок

За матеріалами