Незвичайна та яскрава страва для святкового столу. У цьому салаті, крім смаку, дуже важливе поєднання кольорів інгредієнтів. Нарізані продукти різних кольорів викладаються на круглу тарілку окремо, складаючи гарну ілюстрацію, схожу на картинку писанки. Заправка для салату зазвичай створюється зі сметани або майонезу, поміщається всередину салату. Перед вживанням інгредієнти перемішуються між собою.
Нам потрібно:
- Куряче філе 350 г
- Огірок –2 шт
- Болгарський перець 1 шт
- Консервована кукурудза 200 г
- Зелена цибуля –30 г
- Сметана – 250 мл
- Часник – 2 зубчик
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Куряче яйце – 3 шт
- Молоко – 50 мл
- Сіль
Приготування салату:
1. Приготуйте млинці. Яйця вбийте в глибоку ємність, влийте молоко, посоліть, розколоти віночком до однорідності.
2. Поверхню сковороди змастіть маслом, розігрійте, вилийте невеликий ополоник яєчної суміші, розподіліть рівним шаром. Почергово посмажте тонкі млинці. Це не займе багато часу, оскільки нам потрібно їх не багато.
3. Млинці остудіть, поверніть у кілька шарів, наріжте смужками.
4. Свіжі огірки промийте, наріжте тонкою соломкою. Солодкий перець очистіть усередині від насіння і прожилок, промийте, також наріжте соломкою.
5. Куряче філе попередньо відваріть у підсоленій воді до готовності. Остудіть його в бульйоні, потім наріжте смужками.
6. Консервовану кукурудзу з банки перекиньте в друшляк. Усі підготовлені інгредієнти викладіть окремими смужками на круглій плоскій тарілці.
Пір’я зеленої цибулі наріжте кільцями, присипте їм переходи між компонентами.
7. Окремо приготуйте сметанний соус. Зубчики часнику пропустіть через прес, додайте в сметану, приправте сіллю та меленим перцем. Соус вилийте всередину салату.
8. Салат подайте на стіл у такому вигляді, а перед вживанням всі компоненти можна перемішати між собою, просочуючи соусом.
Смачного!