Сирник “Три Смаки” без тіста! Готую на свято і на щодень!

Сирник "Три Смаки" без тіста! Готую на свято і на щодень!
Сирник "Три Смаки" без тіста! Готую на свято і на щодень!

Дуже простий рецепт, який потішить результатом. Складно сказати, на що схожий цей “сирник” або “чізкейк”, у нього свій, абсолютно неповторний смак. Якщо Ви любите сирну випічку, обов’язково варто спробувати!

Інгредієнти:

  • Сир – 1500 г
  • Цукор – 300 г
  • Сметана – 150 г
  • Масло вершкове – 150 г
  • Крупа манна – 60 г
  • Крохмаль – 50 г
  • Яйця – 6 шт.
  • Ванільний цукор – 18 г
  • Какао – 40 г
  • Кисіль (зі смаком ківі) – 40 г
  • Мак мелений – 75 г
  • Цукати – за бажанням (у мене в’ялена вишня)

Розмір форми 24х26 см

Рецепт приготування:

  1. Сир збиваємо блендером до однорідної маси.
  2. Додаємо цукор, ванільний цукор, яєчні жовтки, сметану, розтоплене вершкове масло та ретельно перемішуємо міксером.
  3. В масу додаємо крохмаль, манну крупу та ще раз перемішуємо.
  4. Білки збиваємо в густу, білу піну. Білки додаємо в сирну масу, акуратно перемішуючи силіконовою лопаткою.
  5. Масу розділяємо на три частини. В 1 додаємо кисіль, в 2 – мак, в 3 – какао. Добре перемішуємо.
  6. Форму застелити пергаментним папером. Змастити маслом та присипати борошном.
  7. На дно викласти масу з какао, далі – макову масу, та покрити масою, що залишилася.
  8. Випікати в розігрітій духовці до 180 º 60 хвилин.
  9. Остиглий сирник можна полити розтопленим шоколадом. Смачного!