Сирник, якого ще ніхто не їв – карамельний з чорносливом

Сирник, якого ще ніхто не їв – карамельний з чорносливом

Готується такий сирник досить легко і просто.

Інгредієнти:

Тісто:

  • Какао – 1 ст.л.;
  • Масло вершкове – 120 г;
  • Борошно пшеничне – 1,3 склянки;
  • Розпушувач – 1 ч.л.;
  • Цукор – 2 ст.л.;
  • Сметана – 2 ст.л.

Начинка:

  • Згущене молоко (варене) – 150 г;
  • Крохмаль – 2 ст.л.;
  • Сир – 350 г;
  • Чорнослив – 150 г;
  • Яйця – 2 шт.

Як готується карамельний сирник:

  1. Вершкове масло розтопіть разом з какао.
  2. В окремій ємності перемішайте просіяне борошно з розпушувачем, додайте сметану і засипте цукром. Ретельно вимішуйте. Потім додайте шоколадну масу і гарненько замісіть тісто.
  3. Форму для випікання застеліть пергаментним папером. З тіста зробіть дно і бортики.
  4. Тепер займемося начинкою. Перемішайте сир з яйцями, додайте крохмаль. Отриману масу кидайте в блендер і гарненько подрібніть. Чорнослив залийте окропом на 5 хвилин.
  5. Потім дістаньте чорнослив з води, просушіть.
  6. Залийте половину начинки.  Викладіть ложкою згущонку та чорнослив. Залийте начинкою, що залишилася.
  7. Тепер відправляємо сирник в духовку на 45 хвилин при 180 градусах. Перед подачею десерт повинен повністю охолонути!
  8. Полийте зверху шоколадом та прикрасьте чорносливом!

Сирник, якого ще ніхто не їв – карамельний з чорносливом