Ревінь славиться своїми смаковими якостями і широко застосовується у приготуванні найрізноманітніших страв, включаючи, десерти. Однак, мало хто знає про те, що ця рослина володіє дивовижними цілющими властивостями. Батьківщиною ревеню є Тибет, де ця рослина була відома ще 2700 років до нашої ери і застосовувалася як одна з найбільш ефективних засобів проти боротьби з підвищеною температурою. Згодом ревінь був завезений в багато країн світу, де його почали вирощувати в другій половині 19 століття.
Ревінь — це дієтичний продукт, в якому практично немає жирів. В 100 грамів м’якоті черешків міститься всього 16 кілокалорій. Черешки не багаті білками і володіють невеликою кількістю вуглеводів. Але в складі рослини міститься у великій кількості пектин і харчові волокна з органічними кислотами. У складі його також багато мінеральних речовин.
Перейдемо до рецепту……………..
Інгредієнти:
Тісто листкове – 500 г
Ревінь – 500 г
Цукор – 1/2 ст.
Покроковий рецепт приготування:
Крок 1
Готове тісто розкачати до товщини 3-4 мм. Розрізати на квадрати.
Крок 2
Для начинки ревінь очистити і нарізати дрібними кубиками, змішати з цукром. Викласти начинку. Заліпити конвертиком.
Крок 3
Випікати 20 хвилин при 180 градусах. При подачі посипати цукровою ванільною пудрою.
Надзвичайно смачні, з кислинкою, конвертики готуються просто і швидко. Смачного ! 😉
