Яблучні мафіни: покроковий рецепт приготування з фото

Яблучні домашні кекси на кефірі або як приготувати мафіни з яблуками, простий покроковий рецепт:

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 1/2 ст. цукру;
• 1/2 ч.л. гашеної соди;
• 1/2 ст. кефіру;
• 1/3 ст. оліїі;
• 2 ст. борошна;
• 2 яблука

Приготування:

1. Яйця збити з цукром.
2. Додати кефір, олію та соду гашену оцтом. Перемішати.
3. Борошно просіяти та додати до тіста, добре вимішати.
4. Одне яблуко почистити та порізати до тіста.
5. Друге яблуко порізати тоненькими півмісяцями.
6. Тісто викласти у формочки для кексів, заповнюючи на 2/3 висоти. Зверху викласти порізані яблука.

Пекти у розігрітій до 180º духовці 25-30 хв.

P.S. Я робила подвійну порцію, тому в мене вийшов ще такий собі кекс 😉

Готові мафіни посипати зверху цукровою пудрою ! Смачного 😉