Ніжне та неймовірно смачне сирне печиво. Якщо в мене вдома є склянка сиру, я завжди його готую! Розлітається миттєво!
Інгредієнти:
- Сир – 200 г;
- Цукор – 60 г;
- Олія – 50 мл;
- Яйце – 1 шт.;
- Кефір – 100 мл;
- Борошно – 300 г;
- Сода харчова – 1 ч.л.;
- Сіль – дрібка;
- Ванільний цукор – 1 ч.л.
Приготування сирного печива:
Перетираємо сир через сито, додаємо яйце, цукор, сіль, ванільний цукор, олію та кефір.
Просіюємо у сир третину борошна та харчову соду, замішуємо тісто.
Поступово в тісто висипаємо рештки борошна, продовжуємо вимішувати м’яке тісто. Ділимо тісто на шматки по 50-55 грамів. У мене вийшло 16 штук.
Розкочуємо кожен у корж товщиною 2-3 мм. Посипаємо цукром кожен коржик, згортаємо в рулет. Рулет згортаємо у форму равлика, обвалюємо в цукрі.
Кладемо равлики на деко, застелене пергаментом.
Випікаємо печиво за 180 градусів 25-30 хвилин.
Сирне печиво до чаю готове. Смачного!
