СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ:
– 1 ч.л. вершкового масла
– 370 г очищених яблук
– сік половини лимона
– 1 ч.л меленої кориці
– 370 г борошна
– 1 ч.л. розпушувача
– 175 г цукру
– 1 яйце
– 110 г вершкового масла
– 0.5 ч.л. солі
– 1 ч.л. ванілі
Процес приготування:
- Яблука вимити, очистити і порізати на невеликі шматочки. Збризнути їх соком лимона, посипати корицею і перемішати.
- На розігрітій сковороді з чайною ложкою вершкового масла тушкувати яблука до м’якості, періодично помішуючи. Після цього перебити яблука в пюре.
- До борошна додати розпушувач, перемішати до однорідності.
- До яблучного пюре додати цукор, 110 грамів розтопленого вершкового масла, яйце, сіль і ванільний цукор. Перемішати до однорідності.
- До яблучної маси додати половину борошняної суміші. Перемішати силіконовою лопаткою, а потім додати другу половину борошна. Знову перемішати.
- Тісто має вийти не дуже густим, воно буде липнути до рук. Сформуйте з тіста кульки розміром з великий волоський горіх. Викладайте заготовки печива на невеликій відстані одна від одної на деко, застелене пергаментним папером.
- Якщо є бажання зверху печиво можна посипати цукром. Випікайте печиво в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин до готовності. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.Ось і все, яблучне печиво готове. Смачного!