Смачна, ароматна страва, яка поєднує ніжний м’ясний фарш, запашні спеції, овочі та тягучий сир. Ідеально підходить для родинного обіду чи вечері.
Інгредієнти:
- М’ясний фарш – 500 г
- Яйця – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Картопля – 2-3 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Червоний перець – 1 шт.
- Сир гауда – 100 г
- Борошно – 1 ст. ложка
- Оливкова олія – для смаження
- Сіль, перець, паприка, прованські трави, розмарин – за смаком
Приготування:
У мисці змішати фарш, яйця, борошно, сіль, паприку та прованські трави. Добре перемішати.
Цибулю дрібно нарізати й обсмажити на оливковій олії до прозорості.
Додати натерту моркву, посолити й поперчити. Змішати овочі з фаршем.
Картоплю нарізати кільцями, посипати паприкою та розмарином, злегка обсмажити.
У форму для запікання викласти шар картоплі, зверху – помідори та шматочки червоного перцю.
З фаршу сформувати фрикадельки, злегка обсмажити й розкласти поверх овочів.
Посипати тертим сиром гауда та запікати 30 хвилин при 180°C. Подавайте гарячою з легким овочевим салатом.
Смачного!
