На початку осені грядки поступово звільняються, але залишати їх порожніми необов’язково. У вересні я висіваю скоростиглі й холодостійкі культури, яким підходять прохолодні ночі та м’яке сонце. Головне — врахувати клімат свого регіону і кількість днів до перших сильних заморозків.
Редиска
Для осіннього посіву обирайте скоростиглі сорти з терміном достигання 20–30 днів. Насіння загортають на глибину близько 1–2 см, залишаючи між рядками 10–15 см. У прохолодну погоду коренеплоди зазвичай виходять соковитішими й менш гіркими.
Шпинат
Шпинат добре переносить прохолоду. Його можна збирати молодим листям, не чекаючи формування великих розеток. Ґрунт має залишатися помірно вологим, інакше сходи будуть нерівномірними.
Рукола
Першу зелень можна зрізати вже через кілька тижнів. Сійте невеликими порціями з інтервалом 7–10 днів, щоб довше мати молоде ніжне листя.
Листовий салат
Восени найкраще обирати ранні листові сорти. За загрози заморозків грядку накривають агроволокном або вирощують салат у теплиці.
Кріп
Для швидших сходів насіння можна промити у теплій воді й трохи підсушити перед посівом. Восени кріп часто росте повільніше, тому його варто висівати густіше й збирати молодим.
Зелена цибуля
Невеликі цибулини можна висадити на перо у відкритий ґрунт, теплицю або контейнери. Для зелені їм достатньо родючої землі, помірного поливу й світлого місця.
Гірчиця салатна
Це швидкоросла зелень із приємною гостринкою. Молоде листя додають до салатів, бутербродів і гарячих страв наприкінці приготування.
Що врахувати перед посівом
Порахуйте дні до очікуваних заморозків і додайте до зазначеного на пакуванні терміну достигання ще 7–14 днів, оскільки восени рослини розвиваються повільніше. Посіви тримайте вологими, але не заливайте. За різкого похолодання використовуйте легке укриття.
Джерела: RHS — роботи у вересні, Cornell Cooperative Extension.