Цей рецепт – справжня палочка-виручалочка. Адже готувати по ньому так легко! Потрібно всього кілька звичайних інгредієнтів і годину часу, щоб поставити на стіл заливний пиріг з картоплею.
Інгредієнти:
- кефір – 350 мл
- картопля – 400 г
- борошно – 200 г
- яйце – 1 шт.
- сода – 0,5 ч.л.
- часник – 2 зуб.
- майонез (сметана) – 2 ст.л.
- сіль, перець, кріп
Рецепт приготування:
- Картоплю очистіть від шкірки, промийте і наріжте кружальцями завтовшки приблизно 0,5 см. Обсушіть їх рушником. Часник очистіть, пропустіть через прес. Кріп дрібно наріжте.
- Кружальця картоплі змішайте з кропом і часником. Туди ж додайте майонез (сметану) і спеції. Посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте.
- Тепер приготуйте тісто. У глибоку ємність перелийте жирний кефір кімнатної температури. До нього додайте яйце. Просійте туди ж борошно з содою.
- Розмішайте інгредієнти в однорідну суміш. З’являться дрібні бульбашки. Форму для запікання застеліть пергаментом. Змастіть його олією.
- Перелийте в форму половину тіста. Зверху в кілька шарів викладіть картоплю. Залийте її тістом, що залишилося.
- Готуйте пиріг в розігрітій до 180 ° С духовці хвилин 40. За цей час пиріг підніметься, на ньому утвориться рум’яна скоринка.
