fbpx

Чекала осінь заради соковитого гарбуза: готую ніжну сирну запіканку, цей смак не передати словами

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (1 голосів, оцінка: 4,00 із 5)
Loading...
Чекала осінь заради соковитого гарбуза: готую ніжну сирну запіканку, цей смак не передати словами
Чекала осінь заради соковитого гарбуза: готую ніжну сирну запіканку, цей смак не передати словами

У холодну пору так хочеться чогось солодкого, та побільше, щоб підняти собі настрій. А гарбуз просто відмінно підходить для приготування солодких і корисних десертів .

Сьогодні наша редакція поділиться з тобою рецептом дуже ніжної і смачної запіканки з гарбуза. Цей сирно-гарбузовий десерт подобається і дорослим, і дітям. А виглядає він настільки спокусливо, що сміливо може займати центральне місце на святковому столі.

СКЛАДОВІ:

  • 800 г гарбуза
  • 500 сиру
  • 200 г цукру
  • 5 яєць
  • 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
  • 25 г маку
  • цедра одного апельсина
  • 100 г сметани

ПРИГОТУВАННЯ

Постав м’якоть гарбуза в духовку запікатися. Залиш 100 г м’якоті на заливку, а решту відіжми через складену в декілька шарів марлю. Подрібни просушений гарбуз в блендері або м’ясорубці. Додай 70 г цукру, цедру, 2 яйця, 1 ст. л. крохмалю і гарненько перемішай.

Провари мак на невеликому вогні 15 хвилин. Потім злий воду і просуши його.
Змішай в блендері сир і 100 г цукру до однорідної маси. Потім додай в неї 2 яйця, 1 ст. л. крохмалю, мак.

Застели дно форми (найкраще використовувати роз’ємну) пекарським папером і змасти маслом. Борти змасти теж маслом і посип невеликою кількістю борошна. По черзі викладай по ложці сирної маси і гарбузової.

Постукай легенько наповненою формою по столі, щоб маса розподілилася в ній рівномірно.

Проведи дерев’яною шпажкою від стінок форми до центру кілька промінчиків. Поклади форму в духовку і запікай приблизно 40 хвилин при температурі 170 градусів.

 

Тим часом приготуй заливку: змішай сметану, 30 г цукру, 1 яйце і 100 г гарбузового пюре.

Готову запіканку залий заливкою і залиш в духовці ще на 10 хвилин.

Остуди готову запіканку і подавай до столу. Смачного!

Чекала осінь заради соковитого гарбуза: готую ніжну сирну запіканку, цей смак не передати словами
Чекала осінь заради соковитого гарбуза: готую ніжну сирну запіканку, цей смак не передати словами

Джерело