fbpx

Чізкейк “Орео” без випічки: покроковий рецепт приготування

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (1 голосів, оцінка: 4,00 із 5)
Loading...
Чізкейк "Орео" без випічки: покроковий рецепт приготування
Чізкейк "Орео" без випічки: покроковий рецепт приготування

Для приготування чізкейку з Орео, потрібно всього 5 інгредієнтів!

  • 26 шт. печива “Орео”, я брала 3 упаковки по 10 шт.
  • 330 г вершків 33%
  • 440 г крем-сиру, бажано творожно-вершкового, я брала Філадельфію
  • 10 г желатину
  • 150 г цукру


Щоб чізкейк вийшов такої висоти, як на фото, я використовувала роз’ємну форму з діаметром 18 см, можна взяти 16 або 20 см, але якщо у вас є лише 22 см і більша, то раджу робити подвійну порцію👌🏻
Поїхали💪🏻👩🏻‍🍳


1️⃣12 печенюх Орео відділити від начинки (начинку не викидаємо, пригодиться). Подрібнити печиво в блендері у крихту.
2️⃣Додаємо туди 25-35 г вершків та вимішуємо еластичну основу для чізкейка. Має вийти консистенція пластиліну. Втрамбувати крихту на дно форми. Покласти у морозилку.
3️⃣Желатин замочити в 60 г холодної води. У сотейник налити 50 г вершків та додати весь цукор. Нагріти на плиті до повного розчинення цукру. Після цього ввести туди набухший желатин, розмішати до однорідності.
4️⃣250 г холодних вершків збити до м’яких, але стійких піків. Щоб швидше збивались, чаша та вінчики міксера теж мають бути холодні.
5️⃣Начинки Орео, крем-сир та цукрово-желатинову масу збити до однорідності.
6️⃣Мілко подрібнити ще 14 печенюх Орео, додати їх в масу та вимішати лопаткою. Слідом акуратно ввести вершки, вимішати до однорідності легкими рухами.
7️⃣Вилити сирну масу на нашу шоколадну основу, відправити в холодильник на 4-5 годин. Зверху прикрасити печивом.
Смачного😻

Хто спробує приготувати?

Автор рецепту та фото: блогер Наталія Литвин