Фаршировані перці в томатному соусі — це просто, красиво і дуже смачно

Яскравий смак і насичений аромат цієї страви підкорять всіх.

Пропонуємо трохи видозмінити класичний варіант і зробити фаршировані перці в томатному соусі. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

Інгредієнти:

• 8-10 великих болгарських перців
• 200 г свинного фаршу
• 300 г яловичого фаршу
• 3 помідори
• щіпка червоного перцю
• 1 пучок зеленої цибулі
• 2 зубчики часнику
• хмелі-сунелі за смаком
• 1 пучок кінзи
• 7 столових ложок сметани
• 100 – 200 г рису
• 2 столові ложки аджики
• 4 столові ложки томатного соусу

Рецепт фаршированих баклажанів по-турецьки

Рецепт приготування фаршированих перців:

1. Промиваємо рис до прозорої води. Потім варимо до напівготовності.
2. Вимиваємо перці і видаляємо насіння.
3. В окремій ємності об’єднуємо два види фаршу. Дрібно нарізаємо помідори і перекладаємо до фаршу.
4. Також дрібно ріжемо кінзу і зелену цибулю. Відправляємо слідом і додаємо підготовлений рис і спеції. Солимо за смаком і добре перемішуємо.
5. Тепер наповнюємо начинкою перці і вкладаємо їх у каструлю з товстими стінками.
6. Потім в окремій ємності об’єднуємо сметану, томатний соус і аджику. Добре все перемішуємо. Солимо за смаком.
7. Виливаємо підготовлену суміш в перці і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння.
8. Після закінчення потрібного часу накриваємо каструлю кришкою і продовжуємо процес тушкування ще 40 хвилин.

Приємного апетиту!