Кабачки, помідори, картопля – рецепт швидкої та ситної вечері

Кабачки з помідорами та картоплею, запечені в духовці – швидкий рецепт приготування

Інгредієнти:

• середній кабачок
• 3 помідора
• 2-3 картоплини
• 3 ст. ложки вершкового масла
• 2 ст. ложки борошна
• 2 склянки молока
• 1 яйце
• сіль, перець – за смаком
• 100 г  натертого сиру

Рецепт приготування:

1. Овочі наріжте кружальцями, завтовшки 0,5 см.
2. Дно форми для запікання змастіть маслом і викладіть овочі, приправте сіллю та перцем.
3. Приготуйте соус: для цього обсмажте борошно з маслом, додайте молоко. Безперервно помішуючи, варіть соус до загустіння. Потім зніміть сотейник з вогню, вміст посоліть, остудіть. В охолоджену суміш розбийте яйце, перемішайте соус.
4. Залийте цією заправкою овочі, посипте зверху сиром.
5. Поставте форму в розігріту духовку духовку до 180 градусів. Запікати приблизно 35-40 хв. (до готовності картоплі).

Які ще страви можна приготувати з кабачків – читайте тут.